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Per molti, l’isola di Tenerife, la più grande delle Isole Canarie, è sinonimo di grandi località balneari della sua costa meridionale, come Las Americas o Cristianos. Il nord dell’isola, tuttavia, ha conservato un volto più tradizionale, in gran parte risparmiato dal massiccio turismo balneare. A proposito …

1. El Teide, la stella vulcanica

È la grande stella dell’isola, quella che tutti i visitatori vengono a salutare durante il loro soggiorno. E hanno ragione: culmina a 3.718 metri sul livello del mare – rendendolo la vetta più alta della Spagna – il vulcano Teide, protetto da un parco nazionale, offre una delle immagini più memorabili di Tenerife . Scopriamo sopra i piani di vigneti, piantagioni di banane e pini delle Canarie un paesaggio decisamente minerale, fatto di colate laviche scure, l’opposto della morbidezza vegetale delle costole. Per quanto impressionante, El Teide non è tuttavia considerato una minaccia dagli isolani. La sua ultima rabbia risale al 1909. Tuttavia, i vulcanologi lo considerano attivo e credono che potrebbe scoppiare entro 400 anni. L’attività vulcanica delle Canarie è davvero molto reale, come evidenziato da il cratere sott’acqua che bolle regolarmente le acque al largo dell’isola di El Hierro.

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2. La tranquillità di Garachico

Questa è una delle ultime vittime del Teide, ma molto tempo fa … Nel 1706, un’eruzione del vulcano distrusse parte di questo villaggio sul mare, rendendo il suo porto inutilizzabile. Tre secoli dopo, Garachico trovò il suo fascino e l’atmosfera tranquilla. Qui, i giorni scorrono nella contemplazione della luce mutevole sulla piccola isoletta che ha dato il nome al villaggio, posto come un punto finale sul blu oceanico; passeggiate in vicoli fiancheggiati da case le cui facciate alternano il bianco più brillante e le declinazioni di ocra e zafferano; nel bagno nell’accoglienza piscine naturali create da flussi di lava. Uno dei primi villaggi che sono stati fondati sull’isola, Garachico non ha certo mai trovato l’attività commerciale del suo porto distrutto, da cui un tempo venivano caricate le botti di vino locale, ma ha guadagnato tranquillità. I visitatori non si lamentano …

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Tenerife, Isole Canarie
Tenerife, Isole Canarie © Olivier Cirendini

3. Nuovo vino a Icod de los Vinos

Questa è la tradizione per quanto ricordano i viticoltori locali. Alla fine di novembre, Icod de los Vinos vive al ritmo della festa del nuovo vino. Un ritmo furioso: come è consuetudine, i bambini del villaggio corrono per le strade su tablas, hanno realizzato assi di legno che si sono fatti da soli. La tradizione, che riempie le strade di un fragoroso rumore, ricorderebbe il momento in cui le botti di nuovi vini venivano rotolate verso il mare per essere imbarcate sulle navi. L’altro orgoglio di questo tranquillo villaggio che vive con il lavoro nei vigneti e nelle piantagioni di banane è il suo drago – un albero con una sagoma di ombrellone e fogliame che ricorda alcune palme, emblematico delle Canarie – che sarebbe il più antico di tutti i presenti nell’arcipelago.

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La tradizione di Tablas, Tenerife, Canarie.
La tradizione di Tablas, Tenerife, Canarie. © Olivier Cirendini

4. Cultura a San Cristóbal de la Laguna

Passeggiate sulle pendici di un vulcano, bagni di mare, feste … sulla tavola non manca nulla che un tocco di cultura. Direzione La Laguna – rari sono quelli che la chiamano con il suo nome completo -, vera capitale culturale dell’isola (La “vera” capitale è Santa Cruz de Tenerife, famosa per il suo auditorium progettato da Santiago Calatrava e il suo carnevale sfrenato, a febbraio). Quando fondarono La Laguna nel 15 ° secolo, gli spagnoli le diedero un piano urbano rettilineo che in seguito divenne un modello per molte città dell’America Latina. Un primo per una città non fortificata, che vale la pena di essere nella lista di Patrimonio mondiale dell’UNESCO nel 1999. Le sue attrazioni non si fermano qui: si può davvero scoprire attraverso le strade in gran parte pedonali di questa antica città dello stato della corona spagnola una serie di splendide dimore costruite attorno a eleganti cortili.

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Le belle case di Laguna, Tenerife, Canarie.
Le belle case di Laguna, Tenerife, Canarie. © Olivier Cirendini

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I graziosi cortili di Laguna, Tenerife, Canarie.
I graziosi cortili di Laguna, Tenerife, Canarie. © Olivier Cirendini

5. 365 giorni all’anno …

“Qui”, ha detto un residente, “le case spesso non hanno riscaldamento o aria condizionata, il clima mite, mai molto caldo, mai molto freddo, rende le Canarie piacevoli in tutte le stagioni.” Questa è la carta vincente i visitatori delle Isole Canarie influenzati sia dagli alisei che dalla vicinanza del Sahara, dal clima subtropicale e dal regime oceanico, Tenerife può essere visitata in tutte le stagioni in buone condizioni Le precipitazioni non superano i 30 giorni all’anno e la temperatura media annuale è di poco superiore ai 20 ° C. Questo clima spiega che si trovano sull’isola di grandi piantagioni di banane, viti, pini – in particolare i pini delle Canarie, le cui lunghe spine hanno la facoltà di catturare l’umidità dell’aria ambiente – e piante endemiche come il tajinast rosso, visibile intorno al Teide, la cui infiorescenza può raggiungere i 3 m di altezza.

 

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