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Oh, Slovenia … ci sono così tante cose meravigliose da scoprire in questo piccolo paese (20.000 km2, la metà delle quali è occupata dalla foresta) torniamo ad essa stagione dopo stagione, senza stancarci! Pulito e verde come la Svizzera, è un paradiso per gli sport all’aria aperta (trekking, sci, mountain bike, kayak …), trattamenti benessere e un hotspot per l’osservazione dell’orso bruno. Vuoi uscire un po ‘? Sei buongustai, appassionati di storia e architettura? Ecco quindi 5 temi da combinare per un soggiorno originale!

Torna indietro nel tempo a Nova Gorica

Molto vicino a questa città nata nel 1948 al confine italiano, nell’estremo ovest della SloveniaLa chiesa dell’Annunciazione e il bellissimo convento francescano di Kostanjevica sorgono su una collina. Oltre a una favolosa biblioteca di libri antichi e preziosi, c’è una curiosità che ci riporta indietro nella storia della Francia : una cripta, dove riposano l’ultimo re di Francia, Carlo X (1757-1836), così come i suoi parenti (suo figlio maggiore Luigi XIX e sua moglie Marie-Thérèse-Charlotte – figlia del re Luigi XVI e Maria Antonietta – e Enrico V con moglie e sorella). Esiliati durante la rivoluzione del 1830, i membri di questa illustre famiglia dei Borboni trovarono rifugio a Edimburgo e Praga, prima di unirsi a Gorica nel 1836, dove Carlo X morì di colera in pochi giorni.

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La cripta con le tombe dei Borboni
La cripta con le tombe dei Borboni © Marie Dufay – Lonely Planet

Nova Gorica fa anche parte della storia della guerra fredda nel territorio sloveno. Soprannominato “Piccola Berlino” al momentofu poi tagliato in due da una frontiera: a ovest, Gorizia l’italiana; a est, Nova Gorica, la jugoslava, prima linea comunista. Il confine passò nel mezzo della Piazza d’Europa, vicino alla stazione dove una lapide sul terreno lo commemora; oggi aperto, noi scopri la sua storia in un museo Nuovissimo e molto giocoso situato nell’antica frontiera di Pristava. Apprendiamo che il contrabbando era uno sport nazionale fino alla metà degli anni ’50: si potrebbe ad esempio finanziare il costo del suo matrimonio passando 30 kg di caffè tra Italia e Jugoslavia (è stato necessario attraversare il doppio per comprare una Volkswagen Golf). Gli italiani acquistavano principalmente carne, liquori, sigarette e burro dagli jugoslavi, che cercavano caffè, riso, vestiti, medicine …

Scopri sani tesori culinari

Se la maggior parte dei turisti viene in Slovenia per la bellezza dei suoi paesaggi, i più esperti iniziano a dire il minimo: qui la nuova destinazione slow food È il discorso della città e il tour dei numerosi ristoranti gourmet sloveni (come ad esempio MAK, a Maribor), che provengono principalmente da piccoli produttori locali e biologici, giustifica da solo il viaggio. Questi piccoli produttori locali, appunto, accolgono i visitatori con piacere per rivelare il know-how ancestrale. A Laško, puoi goderti un posto unico, che da solo riassume la passione slovena per l’apicoltura – è davvero molto comune in questo paese avere un alveare a casa, godersi la vita quotidiana di benefici di uno dei mieli più puri al mondo.

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Il miele di Lasko, uno dei più puri al mondo
Il miele di Lasko, uno dei più puri al mondo © Marie Dufay – Lonely Planet

A Šolar, una bella tenuta circondata da meli e peri, concediti un momento di benesseresperimentando l’apiterapia (uso terapeutico dei prodotti delle api), molto popolare negli ultimi anni. Puoi fare un massaggio al miele mentre ascolti la frequenza sorprendentemente rilassante delle api ronzanti nei loro alveari sull’altro lato del muro, cancelli i bronchi respirando in un inalatore il profumo proveniente direttamente dall’alveare, o semplicemente fai il pieno di pappa reale, propoli, liquore o pani di spezie di miele di altissima qualità a prezzi che non troverai mai in Francia.
Per quanto riguarda la scoperta dell’olio di semi di zucca, rimarrà senza dubbio tra i più importanti piaceri del gusto del tuo viaggio. Al frantoio di Kócbek, nel nord-est del paese, imparerai tutto su questo gusto ricco di noci, giovane, altamente nutriente e privo di additivi, che non ha nulla da invidiare ai migliori oli del suo genere. Oliva italiana o andalusa. in la piccola fabbrica di famiglia nata nel 1929spiegheremo come i semi vengono scelti, ordinati a mano, essiccati al sole, prima di essere schiacciati e spremuti a freddo in un olio dei più gustosi o usati per preparare salami o cioccolatini buoni da morire. Nel piccolo negozio in loco, puoi fare scorta di questi prodotti, regali ideali per i tuoi cari!

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Degustazione di olio di semi di zucca presso il frantoio di Kocbek
Degustazione di olio di semi di zucca presso il frantoio di Kocbek © Marie Dufay – Lonely Planet

Assapora la vita del castello

la sorprendente castello barocco fortificato di Ptuj (la più antica città slovena), la città principesca di Celje, Predjama (la più grande grotta del mondo), per non parlare di tutti quelli nella regione di Posavje: la Slovenia non conta castelli, palazzi e fortezze, nati nel Medioevo , nel Rinascimento … Se una buona parte è in rovina, alcuni vengono trasformati in musei, centri culturali, altri in hotel o ristoranti. Eccone tre che sarebbe un peccato perdere:

  • Castello di Lubiana, 500 anni e più volte revisionato, domina maestosamente la città di cui è il simbolo. Dai bastioni di questa potente fortezza, alla quale si accede da una funicolare, la vista sulla capitale e sulla campagna circostante è mozzafiato, soprattutto di notte. Camminiamo lì con un’audioguida, dalla cappella gotica alla polveriera, per capire il suo sviluppo architettonico e scoperte archeologiche chi ha avuto luogo lì; diverse mostre permanenti spiegano tutto sulla storia slovena. ! eccitante Il ristorante Gostilna Na Gradu offre un ambiente idilliaco per gustare la cucina tradizionale rivisitata, esclusivamente da aziende agricole biologiche locali.

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Vista di Lubiana dal suo castello
Vista di Lubiana dal suo castello © Marie Dufay – Lonely Planet

  • Castello di Otočec –il meglio conservato del paese-, situato su un’isoletta nel mezzo del fiume Krka, ospita un hotel-ristorante a 5 stelle. L’occasione perfetta per offrire una notte romantica in un ambiente eccezionale (da € 238 in camera doppia) mescolando architettura gotica e rinascimentale. Tutt’intorno fiumi, vallate boscose, vigneti e una rinomata offerta di campi da golfbelle passeggiate romantiche. Al calar della notte, quando la nebbia invade il parco frusciando canti di uccelli e le torce accese magicamente sulle pareti, vieni trasportato in pieno tredicesimo secolo.
  • Il castello di Bled, costruito nel 12 ° secolo, è il più antico in Slovenia. Arroccato a 130 m sopra uno splendido lago lungo oltre 2 km e profondo 30 m, offre una vista incredibile sul paesaggio della Gorenjska, tra il massiccio del Karavanke e le sontuose Alpi Giulie. In inverno, guardiamo dai bastioni i pattinatori evolversi con grazia sul lago ghiacciato; in estate, sono i kayakisti a fare lo spettacolo, oi turisti che si uniscono nuotando o in barca alla famosa chiesa posta sul suo isolotto. Nella tipografia del castello, scopri le tradizionali tecniche di stampa manuale e sigilla la tua bottiglia nella cantina.

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Castello di Bled Lake
Castello di Bled Lake © Marie Dufay – Lonely Planet

Partecipa alla vendemmia della vite più antica del mondo

La seconda città più grande del paese, l’attraente Maribor merita una sosta 24 ore. Innanzitutto per la sua architettura, il suo patrimonio storico e la sua atmosfera alla moda, che sarà goduto al meglio in uno dei suoi numerosi bar e ristoranti – ad esempio abbiamo adorato Gostilna Maribor. Ma Maribor è particolarmente famoso per essere al riparo la vite più antica del mondo, più di 400 anni. Cresce sulla facciata del museo ad esso dedicato, proprio nel centro della città, in un affascinante quartiere medievale sulle rive del fiume Drava. Ogni anno a settembre o ottobre, il suo raccolto (da 35 a 55 chili) è oggetto diuna grande festa di diversi giorni ; dopo aver assaggiato le prime uve, il vino viene confezionato in cento piccole bottiglie. Spingi la porta del museo per conoscere tutto sulle tre regioni vinicole slovene che, con i loro 33.000 ettari di vigneti, rendono il paese una delle destinazioni enoturistiche più interessanti del momento. Sarai in grado di effettuare degustazioni di molte varietà di eccellenti vini rossi e bianchi, capisco che i celti e i romani stavano già sfruttando le condizioni climatiche molto favorevoli e i terreni fertili della Slovenia. Durante tutto l’anno, The Old Vine House ospita numerosi eventi enogastronomici. Ma puoi anche partecipare ai raccolti di uva nelle fattorie turistiche. Come si dice qui: Na zdravje!

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Il vino sloveno è oggetto di deliziose degustazioni
Il vino sloveno è oggetto di deliziose degustazioni © Marie Dufay – Lonely Planet

Guarda la capitale con un occhio nuovo

Lubiana è una delle capitali europee più belle e sarebbe un peccato trascorrere lì meno di due giorni. Se sei già stato vicino ai classici, ecco alcuni suggerimenti per approfondire la tua conoscenza di questa città così accattivante.

  • Fai un giro in paddle su Ljubljanica, il fiume che attraversa la città passando sotto i 3 ponti della sua piazza centrale.
  • Fai il mercato, soprattutto sabato mattina. Situato vicino a Piazza Preseren (la piazza centrale di Lubiana) e ai margini di Ljubjanica, ai piedi del castello. Sotto i portici, scoprirai i migliori prodotti sloveni. Non esitate a fermarvi per un drink e mangiare un boccone!

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Gli archi del mercato di Lubiana
Gli archi del mercato di Lubiana © Marie Dufay – Lonely Planet

  • Fai una passeggiata nel Tivoli Park, il Central Park (in più grande, e fiancheggiato da una foresta dove ci sono salti con gli sci!) Lubiana, a 10 minuti a piedi dalla piazza centrale. Fermati al ristorante tradizionale Roznik per assaggiarlo e optare per il ristorante serbo mascalzone per cena (serve dal 1889 le migliori grigliate della città).
  • Andando alla ricerca di attrazioni architettoniche di Lubiana, come Piazza della Repubblica, progettata nel 1968 e un raro esempio di edifici nel blocco orientale con le sue torri triangolari in granito e bassorilievi in ​​bronzo; o il quartiere dei giardini di Cracovia con le sue vecchie case slovene, in particolare in via Kladezna.
  • A dicembre bere un vin brulè e mangiare le castagne sulle rive della Ljubjanica prima di fare shopping al mercatino di Natale
  • Visita l’entusiasmante Museo Etnografico (uno dei più nuovi in ​​città) per tutto imparare le tradizioni slovene e ammirare bellissime maschere di carnevale o costumi ricamati

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