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Il Piemonte è ricco di un eccezionale patrimonio gastronomico. Questa regione del Nord Italia offre una raffica inebriante di degustazioni di vini, tartufi, carne di manzo e cioccolato. I palazzi e i magazzini postindustriali di Torino, capoluogo della regione, ospitano opere d’arte d’avanguardia e DJ di fama mondiale, mentre le Alpi, con le loro piacevoli stazioni sciistiche e tranquilli sentieri, sono solo a breve distanza. un’ora di auto. Elegante e coltivata; rustico, autentico e selvaggio: il Piemonte ha tutto.

I vigneti delle Langhe

Che si tratti di una passeggiata mattutina tra le dolci colline del Barbaresco, dove corrono le piante di nebbiolo, o di un itinerario di quattro giorni di villaggio in villaggio tra Alba e Barolo, l’escursione è uno dei modi migliori per scoprire i paesaggi sublimi e degustare i vini delle Langhe bucoliche. Camminando per diversi giorni, attraverserai la nocciola e le colline pedemontane delle Alpi, selvagge e boscose. Dormirai a casa nella fattoria, nei villaggi del B&B, o in sontuosi palazzi o piccoli complessi chic e moderni come l’Arborina Relais. Mappe escursionistiche sono disponibili presso l’ufficio turistico di Alba e nell’Enoteca Regionale (cooperativa vinicola) di ogni villaggio.

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Opere contemporanee presso il sontuoso Castello di Rivoli
Opere contemporanee presso il sontuoso Castello di Rivoli © Alessandro Albert / Getty Images

Arte contemporanea di fama mondiale dal Castello di Rivoli

Le grandi sale affrescate del Castello di Rivoli si formano un’ambientazione mozzafiato per la raccolta e l’invidia dei curatori di Milano, Roma e Venezia. L’ex fortezza della Savoia ospita alcuni favolosi esempi di arte povera e autenticamente italiana opere più sovversive legate a diversi movimenti del ventesimo secolocome Trans-avant-garde, minimal art, Body Art e Land Art. L’opera dell’irriverente Maurizio Cattelan e Francesco Vezzoli, artisti locali, è ben rappresentata. L’estensione bianca a forma di cubo, più tradizionale, ospita mostre temporanee. L’ultima acquisizione di Rivoli, la leggendaria collezione Cerruti, sarà in parte esposta al castello. Alcune opere rimarranno in situ nella villa del collezionista solitario, non lontano dal museo, tra cui molte opere di Chirico e diversi dipinti di artisti italiani del XX secolo come Boccioni, Balla e Fontana, nonché importanti dipinti di Renoir, Modigliani e Kandinsky, per citarne alcuni.

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Pesatura di un tartufo bianco alla fiera del tartufo di Alba
Pesatura di un tartufo bianco alla fiera del tartufo di Alba © Yulia Grigoryeva / Shutterstock

La corsa al tartufo di Alba

Chef rinomati, buongustai entusiasti e raffinati ristoratori, così come una folla di gente amante del tartufo, convergono nel fine settimana di ottobre nella città altrimenti rilassata di Alba (ma sempre affezionata al buono caro). Tutti vengono alla fiera del tartufo – ufficialmente la Fiera Internazionale di Tartufo Bianco d’Alba – per assaggiarli pepite muschiate bianche. I ricchi arrivano da ogni parte del mondo per acquistare le offerte più grandi e gustose alle vendite settimanali, ma i numerosi negozi di alimentari della città offrono tartufi più piccoli e convenienti, nonché olio, miele, sughi per pasta e tartufo. I piatti al tartufo sono onnipresenti nei ristoranti. Confinante con la piazza lastricata del Duomo, La Piola, elegante e accogliente, è una scommessa sicura. Durante la stagione del tartufo, assapora il loro famoso tajarin (tagliolini) con burro e tartufo bianco, indicando quanto vuoi essere lampone (il prezzo è il peso: sta a te moderare i tuoi desideri!)

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Il sarcofago d'oro di Kha, uno dei tesori del Museo Egizio di Torino
Il sarcofago d’oro di Kha, uno dei tesori del Museo Egizio di Torino © Tuul & Bruno Morandi / Getty Images

Le mummie del Museo Egizio di Torino

Il Museo Egizio di Torino, il più importante museo egizio dopo il Cairo, risale al 1824 e alla nascita dell’archeologia moderna. Oggi è più simileun museo spettacolare in cui le attuali tecniche di interpretazione sono messi al servizio di una collezione inestimabile. Tra i suoi tesori c’è una statua di Ramesse II, una delle più grandi collezioni al mondo di papiri (compresi testi erotici di millenni) e oggetti funerari e domestici trovati nella tomba di Kha, architetto reale e sua moglie Mérit, risalenti al 1400 a.C. La maschera funebre di merito, fatta di vetro e foglia d’oro sul cartone del sarcofago, è forse la più bella del mondo.

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Polvere d'assalto a Sestriere
Polvere d’assalto a Sestriere © Federico Ravassard / Getty Images

Le pendici innevate della Via Lattea

Sette stazioni condividono i 400 km di binari di Via Lattea, un piccolo paradiso alpino situato a un’ora buona da Torino. Il resort Sauze d’Oulx è da tempo popolare tra gli inglesi per l’après-ski, con famiglie torinesi e sciatori abituali, in particolare quelli intermedi già affermati. Tuttavia, preferisci Sestriere e Mota, noti per le loro tracce rosse e nere. L’Alta Val di Susa favorisce inoltre l’heliski e lo sci fuoripista (guidato). Anche gli snowboarder apprezzano Sestriere, ma l’attrezzatura è più adatta a Bardonecchia (le due stazioni non sono collegate). La città di Susa, nella valle, è spesso solo un punto di rifornimento per gli sciatori che hanno fretta di raggiungere la loro stazione. Questa città romana precedentemente importante merita comunque la deviazione per il suo bellissimo arco del I secolo a.C. J.-C., vicino al centro. Puoi anche fare una piccola incursione in Francia : nella località della famiglia Montgenèvre, integrata anche nel comprensorio sciistico di Via Lattea, la neve è sempre presente.

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Caffè Torino, un classico aperitivo
Caffè Torino, un classico aperitivo © Bob Sacha / Getty Images

La scena notturna diversa e unica di Torino

Non c’è da stupirsi la culla del vermouth – vino fortificato ottenuto da piante aromatiche, inventato a Torino nel 1786 – rivendica la paternità dell’aperitivo. Qualunque sia l’origine, la tradizione dell’aperitivo è seguita da vari locali: buffet tradizionale nello storico Caffè San Carlo e Caffè Torino, un elegante banchetto attorno a un tavolo al malinconico Bar Cavour, o piatti ricco di zuccheri lenti nei bar studenteschi di San Salvario o Piazza Filiberto. La fiorente scena gastronomica di Torino, un seguace del vino naturale e piccole porzioni, incoraggia a far durare il piacere, a poter assaggiare le audaci ricette di Gaudenzio o Banco vini e alimenti, servite in nuovi formati ma fedeli alle loro radici. Dopo mezzanotte, migriamo verso i bar, i club e le sale da concerto di Vanchiglia, Aurora, San Salvario, Dora e Lingotto, distretti industriali o in gran parte residenziali. Qui è dove ascolterai la migliore musica dance in Italia, metà dei quali proviene da Torino. Il festival da club a club, che si tiene ogni anno a novembre al Lingotto Fiere, è un evento musicale da non perdere che ospita concerti New Wave italiani e internazionali.

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Una magnifica sala del palazzo reale di Venaria
Una magnifica sala del palazzo reale di Venaria © Alessandro Rizzi / Getty Images

Il palazzo reale di Venaria, sontuosa residenza della Casa Savoia

La Reggia di Venaria Reale, “semplice” casa di caccia, fu costruita per il duca di Savoia Carlo Emanuele II nel 1675. Enorme e ostentata, questa meraviglia barocca può competere con Versailles in termini di splendore reale, ambizione architettonica e proporzioni. Pianifica scarpe comode: il corso di visita chiamato “Teatro di storia e magnificenza” è un viaggio audiovisivo di 2 km immaginato da Peter Greenaway e Brian Eno. Traccia la storia millenaria della casa di Savoia, nella loro ex residenza. Gli ampi giardini del palazzo offrono uno scenario meraviglioso per fare picnic con il bel tempo. Sotto un manto nevoso, sembra quasi troppo magico.

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L'isola di Saint-Jules si trova nel mezzo del lago d'Orta
L’isola di Saint-Jules si trova nel mezzo del lago d’Orta © Francesco Meroni / Getty Images

Le acque scintillanti del Lago d’Orta

Circondato da una fitta foresta, il Lago d’Orta è un’oasi di pace, ideale per un’escursione. Immergiti lì, naviga sulle sue acque, escursione nei boschi di abeti rossi e castagni che lo circonda o semplicemente oziare sulla riva. Nell’affascinante città medievale di Orta San Giulio, passeggia lungo le ripide strade o prendi un traghetto per la piccola isola di San Giulio (Isola San Giulio) e goditi gli odori di incenso che galleggiano nella sua basilica del 12 ° secolo. E se la vicina città di Stresa, sulle rive del Lago Maggiore, attira gli ammiratori di Hemingway (“L’addio alle armi” si svolge in parte a Stresa), Orta ha le sue affermazioni letterarie: Nietzsche avrebbe potuto baciare Lou Andreas-Salomé in cima alla collina sacra di Orta, e Robert Browning ha composto qui il poema By the Fire-Side, uno dei suoi più teneri.

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Una valle remota del Parco Naturale delle Alpi Marittime
Una valle remota del Parco Naturale delle Alpi Marittime © Cristiano Alessandro / Getty Images

Le gole selvagge e ripide delle Alpi Marittime

Preparati a sentire un profondo isolamento nel mezzo di queste vette malinconiche e maestose e queste valli a cavallo del confine franco-italiano. Vecchie mulattiere, strade militari e sentieri escursionistici attraversano valli e prati carsici, costeggiando laghi di altitudine e neve eterna. Il Parco Naturale delle Alpi Marittime è riccouna flora incredibilmente variae ci sono buone possibilità di vedere stambecchi, camosci, pecore selvatiche e molte aquile e altri rapaci. Nella valle, i villaggi di pietra grigia e legno scuro iniziarono a spopolare negli anni 1960. Lo storico Aisone (Ison) si è reinventato per diventare una stazione di sci di fondo e custode delle tradizioni musicali occitane.

Cuneo, un paradiso per buongustai

Qualche secolo fa, un intelligente piemontese ne ebbe la brillante idea mescolare noci, abbondanti nella regione e cacao, importare prodotti costosi e piuttosto rari. Nacque così l’irresistibile gianduiotto, seguito dal gianduja (pasta di cioccolato spalmabile) che presto avrebbe conquistato il mondo sotto il nome di Nutella. Il cioccolato è stato a lungo un problema economico in provincia di Cuneo, il più grande produttore in Italia. Questo artigianato è ancora presente nel capoluogo di provincia, piccolo ma affascinante, chiamato anche Cuneo (Cuneo in francese). La città offre un panorama spettacolare sulle Alpi e ha ottime steakhouse. Un festival di castagne si tiene in autunno ed è pieno di uno spirito progressista ed ecologista. Tuttavia, nessuno lo terrà contro di te se confessi di essere venuto solo per la sua specialità, cioccolatini cuneesi al rum, inebrianti tartufi al cioccolato fondente al rum, ancora realizzati secondo la ricetta originale in Pasticceria Arione, che dà sulla piazza.

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